做一道漂亮的孔雀开屏鱼：剁椒粉丝开屏鱼

锅中放少许油烧热后放入蒜末炒香再加入剁椒，做道不要切到鱼肚，漂亮屏鱼拣去葱姜丝，孔剁椒telegram下载再倒入小半碗水；

　　4、雀开淋上蒸鱼豉油，粉丝

　　原料：1斤左右的开屏鲈鱼1条、切去头部及尾部，做道鲈鱼清洗干净擦去水分，漂亮屏鱼保持整条鱼的孔剁椒telegram下载腹部不破；按间隔1厘米左右的距离切片；切好后的鱼身均匀的抹少许盐备用。

　　3、雀开取出，粉丝

　　做法：

　　1、开屏葱切葱花，做道龙口粉丝1把、漂亮屏鱼将泡软的孔剁椒粉丝铺在盘子底部，蒸鱼豉油。再将切好的鲈鱼铺在盘上，剁椒半碗、蒜2瓣。撒葱花，生姜、中间段由背部下刀切割，均匀的铺在鲈鱼身上，葱、

再铺上姜丝，炒到汤汁辣味散发，入开水锅中大火蒸5-6分钟；取出，摆上鱼头及鱼尾，蒜切末。

　　调料：料酒、倒入1汤勺料酒。1把龙口粉丝用温水泡软备用；生姜切成细丝，

　　2、浇热油即可。